藍(lán)莓干的制作可以使用食品烘房，使用食品烘房烘烤干燥后可以讓藍(lán)莓保鮮更長久 ！大家應(yīng)該都知道的新鮮藍(lán)莓的保質(zhì)期不長，這給長途運(yùn)輸和長期保存帶來了不小的挑戰(zhàn)。為了解決這個(gè)問題，將藍(lán)莓制成果干是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這樣不僅能增加其附加值，還能延長保質(zhì)期。

食品烘房就是一種用于將新鮮藍(lán)莓烘干成果干的設(shè)備。它利用熱風(fēng)循環(huán)原理，通過控制溫度和濕度來達(dá)到脫水干燥的目的。在這個(gè)過程中，烘干房會(huì)根據(jù)藍(lán)莓的特性來設(shè)置合適的溫度和濕度，以確保烘干后的果干口感酥脆、色澤光亮，同時(shí)保留藍(lán)莓原有的營養(yǎng)價(jià)值。

使用烘房有多個(gè)優(yōu)勢：

1、烘干后的藍(lán)莓果干重量減輕，體積縮小，便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存。

2、果干可以較長時(shí)間保存，不易變質(zhì)，方便消費(fèi)者隨時(shí)享用。

3、烘干房采用熱風(fēng)循環(huán)原理，使得烘干過程均勻、，能夠保留藍(lán)莓原有的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

4、藍(lán)莓果干烘干房還具備節(jié)能環(huán)保的優(yōu)勢，與傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)饣螂娂訜岣稍锲飨啾?，可以?jié)省大量的運(yùn)行費(fèi)用，并且不產(chǎn)生任何燃燒物或排放物，對(duì)環(huán)境友好。

在實(shí)際應(yīng)用中，使用烘房時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

1、要根據(jù)藍(lán)莓的品種、濕度、大小等特性，合理設(shè)置烘干溫度和濕度，以烘干后的果干品質(zhì)。

2、要注意烘干時(shí)間的控制，避免過長或過短的烘干時(shí)間對(duì)果干品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

3、要注意定期對(duì)烘干房進(jìn)行清潔和維護(hù)，以其正常運(yùn)行和延長使用壽命。

除了藍(lán)莓果干的生產(chǎn)，烘房還可廣泛應(yīng)用于其他鮮果的烘干處理。例如，蘋果、香蕉、葡萄等水果，都可以通過藍(lán)莓果干烘干房進(jìn)行烘干處理，制作出口感酥脆、色澤光亮的水果干。這使得烘房具有更廣泛的應(yīng)用前景和市場潛力。

武漢格特食品高溫烘房技術(shù)參考：

溫度范圍：RT+10℃～150℃(使用最高溫度150℃）

溫度偏差：±1℃ （空載）

溫度分布精度：±3℃%（空載）

溫度調(diào)節(jié)精度：±1℃

溫度分辨率：0.01℃

溫度傳感器：2個(gè)

濕度傳感器：1個(gè)

控制面板：7寸液晶顯示觸摸屏控制器、急停開關(guān)

能控室：加熱管，蒸汽換熱器，空氣循環(huán)通道，循環(huán)風(fēng)機(jī)

除濕系統(tǒng)：食品烘房頂部安裝1個(gè)排濕系統(tǒng)，定期循環(huán)抽出房間水蒸氣

配電控制柜：總電源斷路器、控制器、配電板、散熱風(fēng)機(jī)、循環(huán)風(fēng)機(jī)、除濕風(fēng)機(jī)

電源線孔：位于烘房頂部

運(yùn)輸方式：組合式分體運(yùn)輸

照明裝置：設(shè)置2盞40W／220V防潮、防爆照明燈，防護(hù)等級(jí)滿足IP65

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